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１月だったか、ナマコが半額だったので買った。当然生きている。ナマコ酢しか思いつかないので、腹を割き、内蔵を捨てて酢に浸けた。口の部分も硬いので捨てた。内蔵の塩漬けは、このわたと言って珍味とされるが、素人が作るのは難しいらしいので諦めた。で、味は・・・ナマコ酢。誰も食べなかったので、一人で三匹。ちょっと多すぎ。